Truta

Esta novidade que a Marithimu’s apresenta é constituída por cortes especiais da truta, um peixe nobre, criado em regiões de água doce e fria.

Sua carne, de textura tenra e sabor delicado, tem as características naturais realçadas pela defumação suave. É imersa em óleo, conservando-se em temperatura ambiente por 12 meses. Com sabor incomparável, assim como o salmão, a truta é um peixe rico em ácidos graxos, como o ômega 3, e rico em vitaminas, fósforo e cálcio.

Já está pronto para o consumo, podendo ser servido como aperitivo, patê ou como ingrediente de pratos mais elaborados.

Harmoniza com vinhos frutados e cervejas do tipo Rauchbier.